中新网湘潭6月27日电 (张雪盈)2026湖南美食旅游推广季启动仪式27日在湘潭举行。来自境内外文旅机构、行业企业、专家学者及各市州文旅部门代表围绕美食IP打造、烟火小店培育、城市文旅品牌塑造等主题交流经验，为湖南美食旅游高质量发展献策。
当前，全球文旅产业加速复苏，融合发展成为世界旅游发展的共同趋势。美食作为跨越语言、联通心灵的文化符号，不仅是拉动国内旅游消费、激活城市活力、塑造区域品牌的重要引擎，更是推动国际文旅交流、传播地域文化的重要桥梁。
湘潭是湘菜传承创新的重要沃土。世界旅游联盟副主席兼秘书长郑浩指出，本次活动既彰显了湖湘饮食文化的独特魅力，也延续了湖南文旅融合的良好发展态势，探索出美食赋能旅游、旅游带动消费的融合发展新模式；活动不仅为全国美食旅游协同发展提供了宝贵的湖南经验、湘潭样本，还为全球文旅融合发展提供了鲜活参考。
活动现场发布了“跟着美食游湘潭”精品线路与长株潭美食旅游线路，串联红色地标、人文景区与特色餐饮等多类点位；全省旅游美食行业代表集体宣读“诚信经营、传承创新、服务游客”倡议书，引导行业坚守品质、优化服务。
湖南省人民政府副省长蒋涤非表示，将持续加强湖湘饮食文化的创造性转化和创新性发展，深挖一道道佳肴背后的文化基因与历史底蕴，让地道风味“活”起来、“火”起来，持续为讲好中国故事湖南篇章提供鲜活元素；将持续优化营商环境与产业布局，培优做强特色美食IP与产业链条，让美食旅游成为湖南省经济发展新动能、惠及民生新亮点。
据悉，本次美食旅游推广活动为期3天，配套举办“湘当有味·好吃长株潭”美食文化市集，汇聚长株潭三地和大张家界国际旅游区五个市州特色美食、文创产品的展销，集中展演特色节目，打造沉浸式美食消费场景。(完)
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